有机类消泡剂主要包括矿物油、脂肪酸及脂肪酸酯、脂肪酰胺、低级醇类等有机物。价格低廉,目前市场上仍在大量使用。它适合于在液体剪切力较小,所含表面活性剂发泡能力较温和的条件下使用,但对致密型泡沫的消除能力较差。
由于有机消泡剂的应用领域具有特殊性,因此它在应用上有较大的局限性。但是有些特殊的行业:如强酸、强碱等,就需要像聚四氟乙烯这类耐酸碱的有机消泡剂。近年来,出于对环境保护的重视,天然油脂类消泡剂的地位又有了提高。与硅氧烷类消泡剂相比的有机消泡剂生产成本低,从这个意义上讲有机消泡剂是有市场竞争力的。